Corinne Cahen wurde am 16. Mai 1973 in Luxemburg-Stadt geboren.
Nach dem Besuch des Gymnasiums Athénée de Luxembourg studierte Corinne Cahen von 1992 bis 1995 an der Université des sciences humaines de Strasbourg, wo sie eine Licence (akademischer Grad nach dreijährigem Studium) in angewandten Fremdsprachen (Fachübersetzen) erwarb; anschließend studierte sie von 1995 bis 1996 an der Université Nice Sophia Antipolis, wo sie eine Maîtrise (Hochschulabschluss) in angewandten Fremdsprachen, Fachrichtung Geschäfts- und Handelswesen, erlangte. 1997 ergänzte sie ihre Hochschulausbildung durch ein DESS (praxisorientiertes Diplom im Anschluss an die Maîtrise) in zweisprachigem Journalismus (französisch-englisch) an der Université Sorbonne nouvelle – Paris 3.
Am Rande der Tagung des Rates der Europäischen Union "Beschäftigung, Sozialpolitik, Gesundheit und Verbraucherschutz - EPSCO" am 3. Dezember 2020 lud die Ministerin für Familie und Integration, Corinne Cahen, die Minister der Mitgliedstaaten zu einem informellen Austausch per Videokonferenz über die EU-Strategie zur Gleichstellung von LGBTIQ-Personen 2020-2025 ein.
Am 19. November 2020 nahm die Ministerin für die Großregion Corinne Cahen am Zwischengipfel der Exekutiven der Großregion unter dem Vorsitz des saarländischen Ministerpräsidenten Tobias Hans teil.
Aufgrund der derzeitigen Gesundheitskrise, vor allem aber auch mit dem Ziel, den Aufnahme- und Integrationsvertrag (CAI) in Zukunft einer größeren Zahl von Menschen zugänglich zu machen, fand am 24. Oktober der CAI Orientierungstag erstmals in virtueller Form statt.
Auf Einladung der Union Stiftung, nahm Corinne Cahen als luxemburgische Ministerin für die Großregion zusammen mit Peter Strobel, dem saarländischen Minister für Finanzen und Europa, am 15. Oktober 2020 an der Konferenz "Die Zukunft der saarländisch-luxemburgischen Beziehungen" teil, die in Saarbrücken stattfand.
