Franz Fayot est né le 28 février 1972 à Luxembourg.
Après ses études secondaires à l'Athénée de Luxembourg, Franz Fayot poursuit des études de droit à Luxembourg et à Paris et les conclut avec un DEA (diplôme d'études approfondies) en droit des affaires de l'université Paris I Panthéon-Sorbonne en 1996.
En date du 17 septembre 2020, le groupe agroalimentaire FAGE a informé le ministère de l'Économie par courrier qu'il abandonne son projet de l'ordre de 277 millions euros pour construire une nouvelle unité de production de yaourt au Luxembourg supposée générer à terme environ 300 emplois.
Le Comité de conjoncture s'est réuni en date du 21 septembre 2020 sous la présidence du ministre du Travail, de l'Emploi et de l'Économie sociale et solidaire, Dan Kersch, et du ministre de l'Économie, Franz Fayot.
Le Conseil de gouvernement s'est réuni le mercredi 16 septembre 2020 sous la présidence du Premier ministre Xavier Bettel.
Le Conseil de gouvernement s'est réuni le vendredi 11 septembre 2020 sous la présidence du Premier ministre Xavier Bettel.
