Le Conseil de l’Union européenne des ministres de l’Agriculture et de la Pêche s'est réuni à Bruxelles les 17 et 18 décembre 2003. Le gouvernement y était représenté par Fernand Boden, ministre de l’Agriculture, de la Viticulture et du Développement rural.
L’ordre du jour du Conseil prévoyait les points suivants:
proposition de règlement du Conseil relatif à la protection des animaux en cours de transport - Etat des travaux;
adoption du règlement du Conseil établissant un système d’identification et d’enregistrement des animaux des espèces ovine et caprine;
proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil relatif aux contrôles officiels des aliments pour animaux et des denrées alimentaires - Etat des travaux;
proposition de règlement du Parlement européen et du Conseil concernant les limites maximales applicables aux résidus de pesticides présents dans les produits d’origine végétale et animale - Etat des travaux.