Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires: des nouveautés pour sensibiliser

Le gaspillage alimentaire: un enjeu collectif

Chaque 29 septembre, l'Organisation des Nations unies (ONU) rappelle, à travers la Journée internationale de sensibilisation aux pertes et gaspillages alimentaires, l'ampleur d'un défi mondial qui touche toutes les sociétés. Le gaspillage alimentaire représente un gaspillage de ressources précieuses – terres, eau, énergie – et contribue de manière significative aux émissions de gaz à effet de serre. On estime qu'un tiers de la production alimentaire mondiale n'est jamais consommé.

Au Luxembourg, les données disponibles montrent que plus de la moitié des déchets alimentaires proviennent des ménages. Chacun de nous a donc un rôle à jouer pour réduire cette perte. La sensibilisation et l'éducation sont des leviers essentiels pour accompagner les citoyens vers des comportements plus responsables.

C'est dans ce contexte que le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Viticulture organise, comme chaque année, une semaine nationale de sensibilisation au gaspillage alimentaire, autour du 29 septembre. L'objectif est clair: rappeler que de petits gestes quotidiens peuvent avoir un grand impact collectif.

Une conférence ouverte au grand public

Le 23 septembre, le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Viticulture a organisé au Forum Geesseknäppchen une conférence destinée au grand public, dans le but d'informer et de sensibiliser sur le gaspillage alimentaire. À cette occasion, le journaliste scientifique et auteur Ranga Yogeshwar a présenté un exposé intitulé "Le monde d'Emil – une société en mutation". À travers cette intervention, il a interrogé les participants sur l'avenir de nos enfants et petits-enfants et sur l'importance d'une gestion durable de nos ressources.

La conférence a été suivie d'une table ronde réunissant des experts issus de la production, de la transformation et de la distribution alimentaires, ainsi qu'un représentant des consommateurs. Ces échanges ont permis de mettre en lumière les efforts déjà entrepris, mais aussi les défis à relever pour limiter le gaspillage "du champ à l'assiette".

De nouveaux outils de sensibilisation

En 2025, le ministère enrichit son dispositif de sensibilisation par des nouveaux outils modernes et interactifs afin de toucher un public toujours plus large:

• Une campagne sur les réseaux sociaux: des vidéos courtes, diffusées au format "Reels", rappellent de manière simple et humoristique les huit règles d'or antigaspi. Ces gestes – acheter intelligemment, conserver correctement les aliments, réutiliser les restes, etc. – permettent de réduire efficacement le gaspillage dans les ménages. www.youtube.com/@landwirtschaftlu/shorts
• Un quiz en ligne: disponible sur www.antigaspi.lu, il propose 20 questions pour tester et approfondir ses connaissances sur le gaspillage alimentaire.
• Un nouveau jeu en ligne: également disponible sur www.antigaspi.lu, il invite les utilisateurs à ranger virtuellement des aliments dans leur cuisine – frigo, placard ou cellier – afin d'apprendre les bonnes pratiques de conservation.

Ces outils complètent l'offre pédagogique déjà disponible et visent à rendre la sensibilisation plus concrète, participative et accessible à tous.

Une priorité politique confirmée

La lutte contre le gaspillage alimentaire restera une priorité politique du ministère.

Pour Martine Hansen, ministre de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Viticulture, réduire le gaspillage est une nécessité: "Le gaspillage alimentaire n'est pas seulement une perte de ressources, c'est aussi un manque de respect pour le travail de celles et ceux qui produisent nos aliments. Ensemble, faisons de la réduction du gaspillage un réflexe quotidien pour un avenir plus durable."

Communiqué par le ministère de l'Agriculture, de l'Alimentation et de la Viticulture